Gezond Ontbijt: Zelf Granola maken

Ik houd van cruesli en granola, maar het grote nadeel is dat het niet heel gezond is en veel koolhydraten en suikers bevat. Daarom maak ik sinds kort mijn eigen granola.
Het is supermakkelijk en snel te maken. En het is heerlijk!

Recept Granola

Bereidingstijd: 5-10 minuten + 20 minuten baktijd.

Benodigdheden:

  • Weegschaal;
  • Grote kom;
  • Oven.

Ingrediënten:

Ingredienten Granola

  • 150 gram grove havermout;
  • 200 gram gemixte ongezouten en ongebrande noten (gemixte noten, cashewnoten en pinda’s);
  • 60 gram pitten en zaden (zaden en pittenmix, zonnebloempitten en pompoenpitten);
  • 80 gram rozijnen;
  • 50 gram cranberry’s;
  • 20 gram gepofte rijst;
  • 3 eetlepels ahornsiroop;
  • 3 eetlepels walnotolie;
  • flinke hoeveelheid kaneel;
  • snufje kardemom en speculaaskruiden.

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

  1. Doe de havermout samen met de noten, pitten en zaden, ahornsiroop, olie en specerijen in een grote kom en meng dit goed.
  2. Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel het mengsel hierover.Granola voordat het in de oven gaat - Diabeetopreis.nl
  3. Schuif de bakplaat 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Haal de plaat na 20 minuten uit de oven, laat het afkoelen en doe de granola hierna in een afsluitbare bak of pot.
  5. Voeg hierna de rozijnen, cranberry’s en gepofte rijst hierna toe en meng alles goed.

Heerlijk met een kommetje Al­pro Mild & Crea­my Na­tu­rel met ko­kos­noot. Dan is het zelfs volledig vegan!

Granola in kom

Natuurlijk kan je heel veel variëren en afwisselen.

Variatietips:

  • Voeg andere noten toe, denk aan hazelnoten, walnoten, pecannoten, amandelen of noten die jij lekker vindt.
  • Voeg ook zaadjes toe als chiazaad en lijnzaad.
  • Voeg 60 gram kokossnippers toe voordat het mengsel in de oven gaat.
  • Voeg ander gedroogd fruit toe.
  • Voeg cacaonibs of kokosrasp toe.
  • Gebruik in plaats van ahornsiroop, algavesiroop of honing (dan is het niet meer vegan).
  • Gebruik in plaats van walnootolie, sesamolie, pompoenolie, kokosolie of een andere lekkere olie.
  • Experimenteer met andere kruiden.
  • Voeg wat vers fruit toe.

Alle benodigde producten zijn gewoon bij de AH te bestellen.

Eet smakelijk! Maak jij ook wel eens zelf je granola? Wat vind jij lekkere ingrediënten?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s